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  Artículo escrito por Efraín Azafrán sobre El Laboratorio de Café, en el periódico Gente, en sus diferentes ediciones. Sep. 8 al 14 de 2017.

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Entrevistas: Julián Herrera Texto: Alicia Molina El pasado jueves 26 de febrero, se celebró en el Orquideorama del Jardín Botánico, la premiación a las mejores Tazas de Café de Antioquia. El concurso hace parte del programa de cafés especiales que realiza la Gobernación de Antioquia. Una oportunidad para reconocer la labor de nuestros caficultores que, con paciencia y dedicación, recolectan y procesan sus granos para que podamos disfrutar cada día deliciosas tazas de café. El equipo de redacción de El Laboratorio de Café tuvo la oportunidad de asistir y conversar con los ganadores de los tres primeros puestos. En esta entrada...

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¿Un café de Japón? Historia de una exótica variedad Por: Julián Herrera Quizás, en alguna ocasión, habrás escuchado a un barista de El laboratorio de Café o a algún otro conocedor de cafés, hablar de la variedad Geisha. En esta entrada te contaremos acerca de este café tan exótico y fascinante. Geisha, es una variedad de café Etíope de la especie Arábica, cultivada de forma productiva inicialmente en Panamá, donde también se descubrió su potencial. Sin embargo, para que esto pasara, tuvieron que ocurrir una serie de sucesos: Un viaje interoceánico desde la región de Gesha, Suroeste de Etiopía (África) hasta tierras Costarricenses...

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