FINALISTA CAFÉ FEST
CAICEDO - ANTIOQUIA
Asistimos a la subasta de Café Fest, este café en particular captó nuestra atención.
Un perfil exótico con un puntaje en catación de 87 SCA, posicionándose entre los cafés más sobresalientes del evento. Lo subastamos haciendo un reconocimiento y valoración a la familia caficultora con un sobreprecio superior al 80% sobre el precio de plaza.
Producido por Darson Felipe Caro Gómez y su familia, este café se expresa en una taza vibrante y sofisticada, con notas a Frutos Amarillos, Mora, Naranja y Caramelo, acompañadas de un elegante carácter Vinoso que aporta profundidad y complejidad.
Contamos con una disponibilidad de solo 80 kg
Variedad: 60% Castillo - 40% Caturro
Proceso: Fermentación de 72 horas • Secado en marquesina • Honey Process