Duración: 16 horas.
Objetivo General: Formar baristas integrales con comprensión de todos los factores que afectan la calidad de un espresso.
Objetivos específicos:
- Entender como toda la cadena productiva interviene en la preparación de una bebida.
- Adquirir los conocimientos más importantes sobre los diferentes tipos de extracciones que se pueden lograr con la máquina de espresso.
- Desarrollar habilidades en el manejo de la estación para disminuir los tiempos de atención, evitar riesgos en las preparaciones y lograr una presentación impecable.
- Aprender y practicar las técnicas en la texturización de la leche y el vertido armonioso sobre un espresso perfecto.
- Evaluar objetivamente una preparación perfecta del espresso y otras bebidas elaboradas a partir de este.
*Los horarios están sujetos a cambios de acuerdo a la cantidad de personas que se inscriban al curso.
Las fechas se programan de acuerdo a disponibilidad de horarios. Se deben coordinar escribiendo al correo contacto@ellaboratoriodecafe.com o llamando al celular 321 792 2704