NANO LOTE RESERVADO
Montaña Azul: Frutos Rojos, dulce, miel, aromático
El Blue Mountain es una variedad de la especie Coffea Arábica, traído exclusivamente por El Laboratorio de Café en el año 2011 desde Wallenford, Blue Mountain - Jamaica.
Fue sobresaliente la forma en que se adaptó en nuestros suelos y microclima.
Esta variedad, se registra como una mutación natural de la variedad Typica, aunque en ELDC hemos encontrado notables diferencias entre las dos variedades, tanto en perfil de taza, como en los árboles y frutos.
Origen: Marinilla - Antioquia
Finca: La Nana - Finca experimental
Altura: 2100 m.s.n.m
Variedad: 100% Blue Mountain adaptado a nuestras montañas de Antioquia durante más de 12 años
Proceso: Despulpado Natural
Notas de la catación en El Laboratorio: Frutos Rojos, Dulce, Miel, Aromático