La España /Jardín Real: Panela, Chocolate, Dulce.

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  • Precio habitual $18.800,00


Selección Especial - La España - Jardín Real - Valparaíso -- Antioquia.

Notas de Cata: Panela, Chocolate, Dulce.

Caficultor: El Laboratorio de Café

Finca: Jardín Real – Finca Experimental ELDC

Altura: 1.800 m.s.n.m.

Municipio: Valparaíso, Antioquia

Sector: El Palmar

Proceso: Fermentación 24 horas, secado a la sombra.

Variedades: Caturra, Blue Mountain, Bourbon, Typica

Número de árboles sembrados: 35.000

Densidad de siembra: 4.200 Arboles/Ha

Producción anual: 20.000kg

Jardín Real, así hemos llamado a esta finca trabajada directamente por El Laboratorio de Café que cuenta entre otras investigaciones con un “jardín” de más de 125 variedades y especies del genero Coffea.

Además de los estudios e investigación en genética sobre el comportamiento, adaptación y potencial de taza. El Laboratorio de Café investiga y documenta sobre el manejo de los árboles nativos más adecuados para la sombra; la estructura de los suelos, las temperaturas en día y en la noche y diferentes procesos de beneficio.

Esta finca está situada en una herradura montañosa y rodeada de un cordón ecológico de bosques naturales, posee climas y suelos ideales para la caficultura.